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みそマーボー豆腐
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いつも宅配してもらっている生活クラブさんのレシピを使わせていただきました~

<4人分>
木綿豆腐・・・・・・・・・1丁
豚挽き肉・・・・・・・・・1パック(250g)

a>
豆板醤・・・・・・・・・・・小さじ1
大蒜、根生姜・・・・・・各1片分(みじん切り)


長ネギ・・・・・・・・・・・10cm分(みじん切り)

b>
湯・・・・・・・・・・・・・・・1/2C
信州田舎みそこうじ・大さじ2
日本酒・・・・・・・・・・・大さじ1
素精糖(砂糖)・・・・・大さじ1
丸大豆醤油・・・・・・・小さじ1
顆粒洋風だし・・・・・・小さじ1

水溶き片栗粉
 水、片栗粉・・・・・・・各大さじ1

仕上げ用胡麻油・・・小さじ1/2

①豆腐は2cmくらいに切り、熱湯でサッと茹でて水気をきる
②中華鍋になたね油大さじ1を熱し、aを炒めて香りを出す
③ひき肉を加えて炒め、ポロポロになってきたら長ネギを加えて炒める
④bを混ぜ合わせて加え、温まったら豆腐を加えてサッと煮る
⑤とろみを加えて、ごま油を加えて出来あがり



ライブリー2007年4週号からお借りしました
勝手に載せて怒られるかな?でも、美味しかったのでいいですよね。
「い~~~~~んです」?

レシピなんか載せて雨降ったらごめんなさいね~




こんちは♪
今日もスッキリ晴れていて気持ちよか、よか
でもあんまり暖かくないです


かもめ食堂つながりなのですが
見ましたか?
パンのCM
こばやしさんがサンドイッチをかもめ食堂で作っているの
いちごジャムらしきものも作っていた

え~とこのいちごジャムを作るシーンを見てもしかして”Ⅱ”が見れる?
なんて期待してしまいました

あとBS日テレでスウェーデンポップスとつながりのある原田知世さんが
北欧を旅する番組を放送するみたい

楽しみだわ~
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by mimosak | 2007-02-02 12:10 | まめるい
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寒いから引きこもり中
by mimosak
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